Az inzulinrezisztencia és visszafordítása

Mítosz a gyümölcscukorról

A természetes élelmiszerek támogatják a testünk működését, és teljesen másképp viselkednek a szervezetben, mint a feldolgozott, iparilag előállított termékek.
A gyümölcsökben található fruktózt össze sem lehet hasonlítani a finomított fehér cukorral.
A gyümölcsök tele vannak rosttal, vízzel, antioxidánsokkal és értékes mikrotápanyagokkal - pontosan azokkal a vegyületekkel, amelyekre a szervezetünknek szüksége van.

Miért nem kell elhagynod a gyümölcsöket inzulinrezisztencia vagy cukorbetegség esetén?

A teljes értékű növényi ételek védik a szervezetet a krónikus betegségektől.
A növényekben található vegyületek (fitonutriensek és rostok) táplálják a mikrobiomot, csökkentik a gyulladásokat, lassítják és szabályozzák a cukor felszívódását.

A gyümölcsfogyasztás bizonyítottan javítja - nem pedig rontja - az inzulinérzékenységet.

A rostok lassítják a szénhidrátok felszívódását, és támogatják a vércukorszint szabályozását, ami kulcsfontosságú az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében egyaránt.

Mitől alakul ki inzulinrezisztencia?

Az inzulinrezisztenciát nem a cukor, és főleg nem a gyümölcsökben lévő természetes cukor okozza, hanem a sejtekben (elsősorban a májban és az izomszövetben) felhalmozódott, lerakódott zsír.

Ilyenkor a cukor nem képes bejutni a sejtekbe, ezért elkezd felhalmozódni a vérkeringésben. A hasnyálmirigy érzékeli a magas vércukorszintet, ezért még több inzulint termel. Mivel azonban a sejt receptorai a zsír miatt „el vannak dugulva”, a cukor továbbra sem tud bejutni. Ez maga az inzulinrezisztencia.

Ha inzulinrezisztenciával vagy cukorbetegséggel küzdesz, akkor nem a gyümölcsöket kell elhagynod, hanem a telített zsírok bevitelét érdemes csökkenteni és elhagyni, amik az állati eredetű és az ultrafeldolgozott élelmiszerekben találhatóak.

Az ételekből származó telített zsírok és transzzsírok azok, amelyek felhalmozódnak és lerakódnak a zsírszövetekben valamint az erek falában (ez okozza az érelmeszesedést és a szív- és érrendszeri problémákat).

Ezek elsődleges forrásai:

• húsok: vörös- és fehérhúsok egyaránt (csirke, pulyka, marha, disznó stb.)
• ultrafeldolgozott hústermékek: virsli, nuggets, gyorséttermi húspogácsák, felvágottak, párizsi, szalonna, kolbász
• tej- és tejtermékek: vaj, tejszín, túró, sajtok, tej
• tojás
• egyéb ultrafeldolgozott élelmiszerek: ide tartoznak például a hosszan elálló bolti péksütemények (croissant-ok, gofrik), a pálmaolajjal vagy hidrogénezett növényi zsírral készült édességek és sós snackek (táblacsokik, kekszek, chipsek). Gyakran megtalálhatóak az instant levesporok, a toast kenyerek és a margarinok összetevői között is.

A tested működése megváltozik, amikor természetes ételekkel táplálod!

A teljes értékű növényi étrend csökkenti a gyulladást a szervezetben, támogatja a regenerációt, és segít abban, hogy az inzulin újra hatékonyan tudjon működni.

A tested csodálatos öngyógyító és regeneráló mechanizmusokkal rendelkezik. Ezek a sejtregeneráló folyamatok csak akkor tudnak zavartalanul működni, amikor ideális környezet áll fenn számára.

Ha felborul a mikrobiom, vagy gyulladás alakul ki a szervezetben, akkor a prioritások megváltoznak: az energia nem a megújulásra és a regeneráló folyamatokra fog irányulni, hanem a “tűzoltásra”.

Amikor a testedet teljes értékű növényi ételekkel táplálod, akkor azokat a feltételeket teremted meg számára, amelyekben el tud kezdeni gyógyulni és regenerálódni.

Források:

Effect of a Low-Fat Vegan Diet on Body Weight, Insulin Sensitivity, Postprandial Metabolism, and Intramyocellular and Hepatocellular Lipid Levels in Overweight Adults: A Randomized Clinical Trial

The BROAD study: A randomised controlled trial using a whole food plant-based diet in the community for obesity, ischaemic heart disease or diabetes

Associations Between Fruit Intake and Risk of Diabetes in the AusDiab Cohort

Mechanism of free fatty acid-induced insulin resistance in humans.

DIETARY FACTORS THAT INFLUENCE THE DEXTROSE TOLERANCE TEST

Intramyocellular lipid concentrations are correlated with insulin sensitivity in humans: a 1H NMR spectroscopy study

Overnight lowering of free fatty acids with Acipimox improves insulin resistance and glucose tolerance in obese diabetic and nondiabetic subjects

Differential acute postprandial effects of processed meat and isocaloric vegan meals on the gastrointestinal hormone response in subjects suffering from type 2 diabetes and healthy controls: a randomized crossover study

A következő rész:
Hogyan tudod visszafordítani az inzulinrezisztenciát 4 lépésben

Előzetes:
"Az izommunka az egyetlen olyan folyamat, amely inzulin jelenléte nélkül is képes a cukrot a sejtekbe áramoltatni. Így a vérben keringő felesleges cukor azonnal beáramlik az izomsejtekbe, hogy energiát biztosítson a mozgáshoz."

Itt éred el az előző részt: A gyümölcsök, az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség