Az inzulinrezisztencia és visszafordítása

Mítosz a gyümölcscukorról

A természetes élelmiszerek támogatják a testünk működését, és teljesen másképp viselkednek a szervezetben, mint a feldolgozott, iparilag előállított termékek.
A gyümölcsökben található fruktózt össze sem lehet hasonlítani a finomított fehér cukorral.
A gyümölcsök tele vannak rosttal, vízzel, antioxidánsokkal és értékes mikrotápanyagokkal - pontosan azokkal a vegyületekkel, amelyekre a szervezetünknek szüksége van.

Miért nem kell elhagynod a gyümölcsöket inzulinrezisztencia vagy cukorbetegség esetén?

A teljes értékű növényi ételek védik a szervezetet a krónikus betegségektől.
A növényekben található vegyületek (fitonutriensek és rostok) táplálják a mikrobiomot, csökkentik a gyulladásokat, lassítják és szabályozzák a cukor felszívódását.

A gyümölcsfogyasztás bizonyítottan javítja - nem pedig rontja - az inzulinérzékenységet.

A rostok lassítják a szénhidrátok felszívódását, és támogatják a vércukorszint szabályozását, ami kulcsfontosságú az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében egyaránt.

Mitől alakul ki inzulinrezisztencia?

Az inzulinrezisztenciát nem a cukor, és főleg nem a gyümölcsökben lévő természetes cukor okozza, hanem a sejtekben (elsősorban a májban és az izomszövetben) felhalmozódott, lerakódott zsír.

Ilyenkor a cukor nem képes bejutni a sejtekbe, ezért elkezd felhalmozódni a vérkeringésben. A hasnyálmirigy érzékeli a magas vércukorszintet, ezért még több inzulint termel. Mivel azonban a sejt receptorai a zsír miatt „el vannak dugulva”, a cukor továbbra sem tud bejutni. Ez maga az inzulinrezisztencia.

Ha inzulinrezisztenciával vagy cukorbetegséggel küzdesz, akkor nem a gyümölcsöket kell elhagynod, hanem a telített zsírok bevitelét érdemes csökkenteni és elhagyni, amik az állati eredetű és az ultrafeldolgozott élelmiszerekben találhatóak.

Az ételekből származó telített zsírok és transzzsírok azok, amelyek felhalmozódnak és lerakódnak a zsírszövetekben valamint az erek falában (ez okozza az érelmeszesedést és a szív- és érrendszeri problémákat).

Ezek elsődleges forrásai:

• húsok: vörös- és fehérhúsok egyaránt (csirke, pulyka, marha, disznó stb.)
• ultrafeldolgozott hústermékek: virsli, nuggets, gyorséttermi húspogácsák, felvágottak, párizsi, szalonna, kolbász
• tej- és tejtermékek: vaj, tejszín, túró, sajtok, tej
• tojás
• egyéb ultrafeldolgozott élelmiszerek: ide tartoznak például a hosszan elálló bolti péksütemények (croissant-ok, gofrik), a pálmaolajjal vagy hidrogénezett növényi zsírral készült édességek és sós snackek (táblacsokik, kekszek, chipsek). Gyakran megtalálhatóak az instant levesporok, a toast kenyerek és a margarinok összetevői között is.

A tested működése megváltozik, amikor természetes ételekkel táplálod!

A teljes értékű növényi étrend csökkenti a gyulladást a szervezetben, támogatja a regenerációt, és segít abban, hogy az inzulin újra hatékonyan tudjon működni.

A tested csodálatos öngyógyító és regeneráló mechanizmusokkal rendelkezik. Ezek a sejtregeneráló folyamatok csak akkor tudnak zavartalanul működni, amikor ideális környezet áll fenn számára.

Ha felborul a mikrobiom, vagy gyulladás alakul ki a szervezetben, akkor a prioritások megváltoznak: az energia nem a megújulásra és a regeneráló folyamatokra fog irányulni, hanem a “tűzoltásra”.

Amikor a testedet teljes értékű növényi ételekkel táplálod, akkor azokat a feltételeket teremted meg számára, amelyekben el tud kezdeni gyógyulni és regenerálódni.

Források:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC507380/

https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/535594

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10027589

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10480616/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25222490/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28319109/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34076673/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33252490/

A következő rész:
Hogyan tudod visszafordítani az inzulinrezisztenciát 4 lépésben

Előzetes:
"Az izommunka az egyetlen olyan folyamat, amely inzulin jelenléte nélkül is képes a cukrot a sejtekbe áramoltatni. Így a vérben keringő felesleges cukor azonnal beáramlik az izomsejtekbe, hogy energiát biztosítson a mozgáshoz."

Itt éred el az előző részt: A gyümölcsök, az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség